BLOG, From 吉中直美

子どもでもかんたん!【習慣・時間・空間から見直す】Naomi’s cafe kitchen れんこんきんぴら レシピ

 

 
毎日ちゃんと風の習慣…
仕事と料理は
私の中で頭の使う位置がどうも違うらしい…
 
仕事から帰ってから
1から料理をするのは億劫なので
子どもと一緒に料理をするために
考えてきたことです。
 
私は、家にあるもので
頭を使わなくてもできることを意識しています。
 
昔、忙しくても、子どもに料理を手伝ってもらえる視点ばかりで
物事を考えていたことが、今現在も助かっているのかもしれません。
 

 
目標30分
片付けまで終了
 
冷蔵庫管理→れんこん→時間→小鉢の大きさ
から逆算して考えます(^^)♪
 

 
このようにしておくと、子どもにお願いできたりしましたよ♪
↓↓↓

 
実は私にとって、れんこんって正直…
ハードルの高い野菜だったんです笑
 
なんか、面倒臭そう…
ボリュームないのに高いわ〜笑
って思っていたのです。
 
でも、娘とれんこんを取る作業をTVで見て
高くないなぁ〜
むしろ、あんなに大変な思いをして作っているのに…
なんて、失礼な考え方をしていたんだろうって
反省しました(^ ^)♪
 
それから、れんこんをよく購入するようになりましたよ♪ ← 単純?
 
そして、娘には…
いつもの?
作戦?
 
「かたいものは、美にも効果があるのよ〜♪」と
女心をくすぐっていました(^ ^)!
 

 

れんこんきんぴら

 
お酒のアテに、ごはんのともに(^ ^)♪お弁当に
 
・ れんこん 150g
・ 酒、みりん、つゆ 大2
・ オリーブオイル
・ ごま油
・ 白ごま
・ 糸唐辛子
(※ 私の重要アイテムちゃんと風演出 笑)
kitchen Gardeningからグリーンをちょっと
(※ 私の重要アイテムちゃんと風Part2!)
 

 
1. 皮をむきます!

 
2. 半月にカットします(輪切りで十分なので、しなくてもいいけど…なんとなく…)

 
3. フライパンにオリーブオイルを入れて、れんこんを炒めます
(たぶん…5分くらい)
 
4. 酒、みりん、つゆを入れて1分くらい?煮詰めます

 
5. ごま油をかけてできあがり(^ ^)♪
 
冷蔵庫にすぐ直しておけます(^ ^)♪
 

2017-06-05 | Posted in BLOG, From 吉中直美