BLOG, From 吉中直美

子どもでもかんたん!【習慣・時間・空間から見直す】Naomi’s cafe kitchen 山形のだしレシピ ※ 夏季

 

 
毎日ちゃんと風の習慣…
仕事と料理は
私の中で頭の使う位置がどうも違うらしい…
 
仕事から帰ってから
1から料理をするのは億劫なので
子どもと一緒に料理をするために
考えてきたことです。
 
私は、家にあるもので
頭を使わなくてもできることを意識しています。
 
昔、忙しくても、子どもに料理を手伝ってもらえる視点ばかりで
物事を考えていたことが、今現在も助かっているのかもしれません。
 

 
目標30分
片付けまで終了
 
冷蔵庫管理→なす・きゅうり・みょうが・大葉→時間→小鉢の大きさ
から逆算して考えます(^^)♪
 

 
このようにしておくと、子どもにお願いできたりしましたよ♪
↓↓↓

 

 

山形のだし

 
そうめん、そば、ごはんのお供に、ハンバーグ、お酒のアテに、お弁当に(^ ^)♪
 
・ きゅうり 2本
・ なす 1本
・ みょうが 2本
・ 大葉 5枚
・ つゆ 大2
不二の昆布茶 小さじ1
(※ 残ったなす、きゅうり、みょうがは漬物かスープ用にカットしてしまう)
 

 
1. なすは細かく刻み水にさらし、きゅうり、みょうが、大葉も細かく刻みます

 
2. なすは水を切り、全体を混ぜて、つゆ、不二の昆布茶を入れ味付けをします

 
3. できあがり(^ ^)♪

 

 
冷蔵庫にすぐ直しておけます(^ ^)♪

 

2017-05-26 | Posted in BLOG, From 吉中直美