BLOG, From 吉中直美

子どもでもかんたん!【習慣・時間・空間から見直す】Naomi’s cafe kitchen ピリ辛あんかけ豆腐のひき肉そぼろレシピ

 

 
毎日ちゃんと風の習慣…
仕事と料理は
私の中で頭の使う位置がどうも違うらしい…
 
仕事から帰ってから
1から料理をするのは億劫なので
子どもと一緒に料理をするために
考えてきたことです。
 
私は、家にあるもので
頭を使わなくてもできることを意識しています。
 
昔、忙しくても、子どもに料理を手伝ってもらえる視点ばかりで
物事を考えていたことが、今現在も助かっているのかもしれません。
 

 
目標30分
片付けまで終了
 
冷蔵庫管理→豆腐→時間→小鉢の大きさ
から逆算して考えます(^^)♪
 

 
このようにしておくと、子どもにお願いできたりしましたよ♪
↓↓↓

 

 

ピリ辛あんかけ豆腐のひき肉そぼろ

 
お酒のアテに(^ ^)♪
 
・ プチトマト 1コ
・ 豆腐 150g(3コパックのやつ)
※ 冷凍大根 2コ
ひき肉 100g
・ 米粉(片栗粉) 大1
ヒガシマル うどんスープ 1袋
・ 豆板醤 小2(ピリ辛ちゃうけど…なしでもアリ♪)
・ 自家製しょうが酵素 大1
・ 水 250ml
・ 大葉 1枚
・ 黒ごま
(塩・こしょうで味を整える)
 

 
1. 解凍したひき肉 100gを炒める

 
2. 米粉(片栗粉)、自家製しょうが酵素、豆板醤、ヒガシマル うどんスープ 1袋、冷凍大根2コを入れる

※ 冷凍大根

 
3. 水を入れて具材をかき混ぜてから火をつけて、トロトロにする

 
4. ボデガ4コに入れる

 
5. 豆腐を4等分しボデガに入れる


 
6. カットした大葉とプチトマトと黒ごまをパラパラさせて、できあがり♪

 

 
冷蔵庫にすぐ直しておけます(^ ^)♪

 

 

2017-05-12 | Posted in BLOG, From 吉中直美