BLOG, From 吉中直美

錦糸卵【習慣・時間・空間から見直す】Naomi’s cafe kitchen side dish rule

 
毎日ちゃんと風の習慣…
仕事と料理は
私の中で頭の使う位置がどうも違うらしい…
 
仕事から帰ってから
1から料理をするのは億劫なので
子どもと一緒に料理をするために
考えてきたことです。
 
私は、家にあるもので
頭を使わなくてもできることを意識しています。
 
実家というか両親が奄美大島にいるので(^ ^)
郷土料理?
実は、実際には1度しか奄美では食べたことがない笑
 
でも、朝ごはんのパターンに組み込んでみよう♪
 
前日の夜の料理!
 

 

目安

 
・たまご1コ分 2回分
 

 

たまごrule

 
・ たまご 1コ
・ 塩 ちょっと
・ 砂糖 ちょっと
・ 米粉 ちょっと
 
フライパン全体が均一になるように薄く広げて
固まってきたら、濡れ布巾1分おいておく
カットして干し椎茸の含め煮と一緒にセットしておく
 

 

 

2017-04-25 | Posted in BLOG, From 吉中直美