BLOG, From 吉中直美

【習慣・時間・空間から見直す】Naomi’s cafe kitchen soup(鍋) rule


こんにちは
「 家族が協力したくなる時短家事・収納システム作りの専門家 」
WORMOM(ワーマム)の吉中直美です!
 
このブログに書くことは、あくまでもMy ruleです。
自分改革のために取り組んでいきます(^ ^)♪
 
私は、自分が習慣化できるかどうかを
イメージすることから考える方が得意です。
 
まずは、私自身が毎日できるかどうか…
 

 

Naomi’s cafe kitchen soup rule

 
1. Dish・pot rule
 
・味噌汁(おわん・マグカップ)(野田琺瑯)
・おすまし(おわん)(野田琺瑯)
・中華スープ(おわん・マグカップ)(野田琺瑯)
・カレースープ(おわん・マグカップ)(野田琺瑯・ストウブ)
・豆乳スープ(マグカップ)(野田琺瑯・ストウブ)
・トマトスープ(マグカップ)(野田琺瑯・ストウブ)
 

 
2. 冷蔵庫在庫rule
 
・空間から続けられるように決める
 

 
3. 買い物rule
 
・普段の生活で続けやすい方法を決める
 

 
4. 時間rule
 
・朝ごはんに用意する時間は10分
・食べる時間は15分
・片付ける時間5分
(・基本的に1日のうち料理の準備の時間は、朝昼夜込みで30分以上使わない )
 
…を頭に入れておいて
効率よくできる方法にする
 
ぐらいでも、きちんと感でできるように…
 

 
5. 野菜rule
 
・ごぼう2本+にんじん2本+豚バラ200g+大根1/4+れんこん1/2節
(12回分目安)
 
・しめじ1パック+ブロッコリー+にんじん2本+セロリ+じゃがいも+(キャベツ)
(12回分目安)
 

 
6. 比率rule
 
決めていく
 
 

 

和風 rule

 
おすまし(水炊き)
・ だしと塩
 
味噌汁(味噌鍋(七味を足す))
・ だしと味噌
 
白だし(おでん)
・ うどんのつゆ(顆粒タイプ)
 

 

洋風 rule

 
コンソメスープ(ポトフ)
・ コンソメ
 
トマトスープ(トマト鍋)
・ コンソメとトマト缶
 
クリームスープ(シチュー)
・ コンソメと豆乳
 

 

中華風 rule

 
鶏ガラスープ(豆乳鍋(豆乳を足す))
・ 鶏ガラ(顆粒タイプ)
 
ピリ辛スープ(チゲ鍋)
・ 鶏ガラ(顆粒タイプ)と豆板醤とラー油(夏は、それに酢を加える)
 
しょうがスープ(サムゲタン風)
・ 鶏ガラ(顆粒タイプ)と生姜チューブと米粉(片栗粉)
 

 

味噌汁 rule

 
Dish… おわん or マグカップ
・ 水 500g
・ 味噌 大2
・ 酒 大1
・ ほんだし 小2

 

しじみ汁 rule

 
Dish … おわん
・ 水 500g
・ しじみ200g
・ 酒 大1
・ 味の素 大1
・ 塩小2(確認要)

 

おすまし rule

 
Dish … おわん
・ 水 500g



 

中華スープ rule

 
Dish … おわん or マグカップ
・ 水 500g




 

 

カレースープ rule

 
Dish … おわん or マグカップ
・ 水 500g




 

 

豆乳スープ rule

 
Dish … ストウブ
・ 水 250g




 

 

トマトスープ rule

 
Dish … ストウブ
・ 水 250g




 

 

かんたんスープ rule

 

 

 

冷や汁 rule

 

 

 

ビシソワーズ rule

 
※夏季限定

 

 

かぼちゃの冷製スープ rule

 
※夏季限定

 

 

とうもろこしの冷製スープ rule

 
※夏季限定

 

 

サンラータン rule

 
※夏季限定 夏バテ、夏冷え解消!

 

2017-04-06 | Posted in BLOG, From 吉中直美